ПЕРВЫЙ ОТКРЫТЫЙ
КУБОК СОМЕЛЬЕ
"СЕВАСТОПОЛЬ"
26-27 июня 2026 года
КУРОРТ «МРИЯ»
"СЕВАСТОПОЛЬ"
26-27 июня 2026 года
КУРОРТ «МРИЯ»
26-27 июня 2026 года на территории курорта «Мрия» (г.Ялта, Республика Крым) состоится знаковое событие для гастрономической и винной культуры – Первый открытый Кубок сомелье «Севастополь». Мероприятие станет ежегодной площадкой для выявления талантливых профессионалов и местом притяжения винных любителей.
Главный организатор мероприятия Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь», приглашает действующих сомелье, кавистов и учащихся винных школ со всей страны принять участие в соревновании по знаниям виноградарства, виноделия, гастрономии Севастополя, основах гостеприимства, а также прикладных навыках современного ресторанного сервиса и составления винных карт. Задания будут представлены только на русском языке, по винодельческим проектам Севастополя и Крыма, историческим данным, терминологии и природно-климатическим особенностям. Участие бесплатное. В составе жюри ведущие эксперты отрасли.
Главный организатор мероприятия Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь», приглашает действующих сомелье, кавистов и учащихся винных школ со всей страны принять участие в соревновании по знаниям виноградарства, виноделия, гастрономии Севастополя, основах гостеприимства, а также прикладных навыках современного ресторанного сервиса и составления винных карт. Задания будут представлены только на русском языке, по винодельческим проектам Севастополя и Крыма, историческим данным, терминологии и природно-климатическим особенностям. Участие бесплатное. В составе жюри ведущие эксперты отрасли.
Программа мероприятий
24-27 июня
Первый открытый
Кубок сомелье «Севастополь»
26-27 июня
Кубок сомелье «Севастополь»
26-27 июня
Кубок сомелье «Севастополь» пройдет в четыре этапа:
1. Регистрация для участия в отборочном этапе в онлайн-формате доступна на сайте salonsevastopol.ru в период с 10 апреля до 27 апреля 2026 года. Количество заявок не ограничено. Результаты будут оглашены 30 апреля 2026 года.
2. Отборочный этап состоится в очной форме 26 июня 2026 года с 10:00 до 12:00, место проведения курорт «Мрия». Количество участников: 50 профессионалов. Участников ожидают тестовые задания по теоретическим знаниям и органолептическое описание образцов, слепая дегустация. По результатам отборочного этапа 27 июня 2026 года в 12:00 (день проведения Полуфинала, Финала и Салона вин Севастополя) будут оглашены 8 полуфиналистов.
27 июня 2026 года 12:30-15:00 экскурсионная программа от курорта «Мрия» для участников непрошедших в Полуфинал.
3. 27 июня 2026 года 12:30-15:00 проведение Полуфинала (без зрительного зала, только для членов Жюри). Участников ожидают задания: самопрезентация, теоретическая часть(устно), сервировка вина, слепая дегустация образцов с описанием технологических приемов, предположения о наименовании вина и производителе, составление винной карты из местных вин (исправление ошибок, наполненность и экономическая обоснованность).
4. 27 июня 2026 года 15:00-17:30 Объявление Финалистов (три участника). Финал конкурса пройдет в формате сценического выступления перед зрительным залом. Имитация рабочего дня сомелье в одном из ресторанов курорта. Задания и конкурсы на более углубленный сервис, рекомендации гастрономических сочетаний с блюдами из специалитетов, практические задания включающие особенности работы в винодельческом регионе.
1. Регистрация для участия в отборочном этапе в онлайн-формате доступна на сайте salonsevastopol.ru в период с 10 апреля до 27 апреля 2026 года. Количество заявок не ограничено. Результаты будут оглашены 30 апреля 2026 года.
2. Отборочный этап состоится в очной форме 26 июня 2026 года с 10:00 до 12:00, место проведения курорт «Мрия». Количество участников: 50 профессионалов. Участников ожидают тестовые задания по теоретическим знаниям и органолептическое описание образцов, слепая дегустация. По результатам отборочного этапа 27 июня 2026 года в 12:00 (день проведения Полуфинала, Финала и Салона вин Севастополя) будут оглашены 8 полуфиналистов.
27 июня 2026 года 12:30-15:00 экскурсионная программа от курорта «Мрия» для участников непрошедших в Полуфинал.
3. 27 июня 2026 года 12:30-15:00 проведение Полуфинала (без зрительного зала, только для членов Жюри). Участников ожидают задания: самопрезентация, теоретическая часть(устно), сервировка вина, слепая дегустация образцов с описанием технологических приемов, предположения о наименовании вина и производителе, составление винной карты из местных вин (исправление ошибок, наполненность и экономическая обоснованность).
4. 27 июня 2026 года 15:00-17:30 Объявление Финалистов (три участника). Финал конкурса пройдет в формате сценического выступления перед зрительным залом. Имитация рабочего дня сомелье в одном из ресторанов курорта. Задания и конкурсы на более углубленный сервис, рекомендации гастрономических сочетаний с блюдами из специалитетов, практические задания включающие особенности работы в винодельческом регионе.
Регистрация участников
Отправяя заявку на регистрацию - вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.